La Huerta de los Frailes es un espacio ecológico en Jaén, al abrigo de Sierra Mágina, acogida de amigos, de frutos de la tierra, fauna y vientos del sur. Un abrazo a todos los que nos visitan y dejan su huella.
Tiempo de kakis
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El pasado domingo pude recoger una buena cantidad de kakis en la huerta. Llevé a Claudia una caja a Granada. También recogí granadas.
He descubierto que tengo las plantas de calabacines de la huerta infectadas con un hongo que se llama oidio . Tienen las hojas blanquecinas, como si estuviesen recubiertas de un polvillo blanco. Mi padre le llama "cenizas". Habría podido tratarlas con azufre en polvo, colocándolo debajo de las hojas en una bandeja. Con los vapores que suelta liquiaría al hongo. También podría hacerlo con azufre diluido. Pero no he hecho nada y ahora no sé cuánto tiempo permanecerán con vida. Ayer trajeron la paja . Ahora hay que encerrarla adecuadamente para todo el año. Organizo las tareas para el mes de agosto. Se oye en el patio el canto de los mirlos con su melancólico silbido de almas negras,-como dice el escritor Manuel Rivas -, que añade, que cuando vuelan son como un pentagrama negro. El sol cae a pedazos en este ecuador más caluroso del año. Nos adentramos en agosto con la agenda repleta de actividades, tanto de trabajo manual como de curiosidad intelectual. Nuestros ojos son la...
Es una verdura silvestre que la hemos comido toda la vida, bueno, cuando la vida estaba más ligada al medio natural. Pero hoy, mira tú, justamente es el tiempo de las collejas. Y ahí está Cecilia y Claudia recogiéndolas de la Cañá de José Duro, el mismo sitio de toda la vida, frente a la puerta de la huerta. Este barranco, porque es un barranco, fue la referencia no sólo de las collejas, sino también el lugar donde se echaban los burros, cabras y ovejas que se morían, y todavía algo más práctico, uno de los sitios preferidos como retrete cuando no existía cuarto de baño por estos lares. No estaba alejado de las casas y, sin embargo, oculto a las miradas. Y entonces no había papel. No llegaban los periódicos, ni se compraban en las tiendas para poder contar con el envoltorio de papel de estraza.Por lo tanto, lo más suave para limpiarse el culo era saber elegir bien las piedras mientras desaguabamos. Bueno, no parece muy oportuno recordar experiencias tan escatológicas cuando trataba...
Pablo ha conseguido hacer realidad el proyecto de organización de visitas guiadas al patrimonio natural y cultural. Desde hoy están abiertos al público con las visitas guiadas en inglés y francés a las ciudades de Úbeda, Baeza y Jaén. Bueno, Pablo y un buen grupo de profesionales del turismo deseosos de poner en marcha otro tipo de empresa, con criterios de calidad y mucha responsabilidad social. Precisamente quieren huir del modelo que han conocido de empresas donde la formación no existe, y las condiciones laborables internas de la empresa son injustificables, aprovechándose de las circunstancias económicas del país para tener muchos trabajadores sin contrato o por debajo de las exigencias del convenio colectivo que les afecta. Mi consejo ha sido que aquello que a ellos no les gusta que le hagan no lo practiquen nunca con los demás, que crean que un espacio de trabajo es un espacio compartido con los compañeros para sentirse parte de un proyecto común, participativo, solidario, un e...
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